О пользе виноградных вин

В последнее десятилетие широко обсуждается вопрос о необходимости гендерного подхода к применению различных лекарственных препаратов для лечения одних и тех же болезней у мужчин и женщин. В этом отношении не лишен смысла вопрос о целесообразности и необходимости употребления виноградных вин мужчинами и женщинами.
Натуральные виноградные вина представляют собой продукт брожения сока винограда. При полном сбраживании сахаров виноградные вина классифицируются как «сухие», то есть у которых сахар сброжен полностью (досуха). При повышенном, более 17-19 процентов, содержании сахаров в ягодах в вине остается несброженный сахар, доля которого может достигать двух-пяти процентов Такие вина относятся к «полусухим» или полусладким. Натуральные виноградные вина, произведенные без добавления этилового спирта и сахаров, по своим качественным показателям являются важным профилактическим и лечебным продуктом, не имеющим аналогов в официальной медицине.
Для полноты характеристики ценности натуральных виноградных вин приведем некоторые результаты научных исследований, проведенных в разных странах мира. Так, по данным исследований сотрудника Калифорнийского института вина В. ЛИТВАКА (США), проведенных в течение семи лет в Австралии, женщины, не употребляющие алкогольные напитки в возрасте 70-75 лет, в большей степени болезненны, их менталитет, активность и жизнедеятельность значительно снижены по сравнению с употребляющими один-два бокала натурального виноградного вина. Не курящие женщины, умеренно употребляющие виноградное вино, имеют лучшую физическую форму, получают большее удовольствие от жизни, более активны и общительны, чем не пьющие или не умеренно пьющие и курящие.
Постоянно возрастающий интерес к выявлению особенностей влияния виноградных вин на здоровье человека проявляется в увеличении масштабов исследований в этой области практически во всех винодельческих странах. В обобщенном виде полученные материалы показывают, что умеренное употребление виноградных вин сдерживает или подавляет развитие 15 типов рака, в том числе поджелудочной железы, легких, мозга, шеи, толстой кишки, желудка, мочевого пузыря, матки, лейкемии, миеломы, лимфомы и различных видов меланом.
По данным французских исследователей F. BESSAOUD и J. DAURES, из обследованных 1359 женщин, живущих на юге Франции, из которых у 437 диагностирован рак груди, употребление одного бокала виноградного вина в день предупреждает развитие заболевания у здоровых и тормозит дальнейшее развитие рака у больных. Такая закономерность наиболее заметна у женщин в возрасте от 40 до 70 лет, а также при потреблении белых виноградных вин по сравнению с красными. То есть противораковая эффективность белых вин более высокая, чем красных.
Естественно, что медицинская наука и общественное мнение единодушно выступают против неумеренного употребления любых алкогольных напитков, в том числе виноградных вин.

Михаил ФИСУН

Свежие номера газет Горянка


14.06.2018
06.06.2018
30.05.2018
23.05.2018