Что надо для повышения качества зеленных культур

По  мере наступления холодов возрастает потребность организмов в качественном питании, обеспечивающем создание необходимого уровня энергетических запасов, восполняемых  в период покоя. Особо  повышается требовательность к качеству питания у зеленных культур, вегетативная масса которых потребляется в свежем виде. В свою очередь качество зеленой массы влияет на здоровье ее потребителей. 
Фосфор в клетках растений отвечает за питание энергией всей органической системы. Поскольку основным энергетическим материалом  являются углеводы, недостаток этого элемента  в первую очередь сказывается на накоплении сахаров. В свою очередь образование сахаров идет в присутствии множества биологически активных  веществ, выполняющих роль катализаторов и стимуляторов  обменных процессов. Недостаток фосфорного питания вызывает снижение качества листовой массы. При этом  снижение качества проявляется как во внешнем виде зеленных растений, так и во вкусовом отношении. Теряются типичный аромат и вкус, свойственные конкретным зеленным растениям. Отрицательные последствия дефицита фосфора  усиливаются на фоне  слабого освещения - при выращивании в комнатных условиях. Недостаток фосфорного питания усиливается  также при частых и обильных поливах, что ведет к нарушению оптимального водно-воздушного режима почвы. Оптимальным режимом является такой, при котором, нажимая пальцем на почву, ощущаешь ее холодное, но не мокрое состояние. 
Не равномерный  темно-зеленый, иногда со слабозаметной голубизной (у капусты и других представителей семейства  крестоцветных) цвет листьев – верный признак недостаточной обеспеченности растений фосфором.  На  листовых пластинках  появляются красные, иногда пурпурные оттенки. Часто покраснение листьев отмечается по периферии. Чем интенсивнее  окрашены края листьев в красный цвет, а  красный оттенок переходит в темно-сиреневый, почти фиолетовый, тем сильнее голодание зеленных растений. 
У многих растений с приземными листьями при  засыхании листья темнеют и становятся практически черными. Для сравнения - при недостатке  азота листья желтеют постепенно, даже в пору, когда не закончился рост  верхушечных листьев. 
Следует помнить, что  дополнительное внесение фосфорных удобрений не  исправляет  имеющихся признаков  фосфорного  голодания у уже пораженных листьев, только вновь нарастающие листья  будут здоровыми и без признаков дефицита фосфора.
Наиболее действенными для восполнения фосфора в почве являются жидкие комплексные удобрения: Родничок,  Плантафол 3, ЖКУ марки 10:34 ОАО «Аммофос» г. Череповца и др.  Из сухих  фосфорсодержащих удобрений, заделываемых в почву  в комнатных условиях, можно использовать  фосфоритную муку, суперфосфат  одинарный или двойной. Использование  ЖКУ или настоя сухих минеральных удобрений  для некорневой подкормки зеленных культур не допускается.

Михаил ФИСУН

Свежие номера газет Горянка


16.10.2019
09.10.2019
02.10.2019
25.09.2019